RESEP BRENGKES

Bahan :1 ekor ikan patin,dipotong22 sdt air asam jawa100 gr kelapa parut kasar½ buah bawang Bombay,diiris2 tangkai daun kemangiDaun pisang untuk membungkusBumbu halus :4 buah cabai merah besar8 buah cabai merah keriting16 butir bawang merah8 siung bawang putih10 btr kemiri,disangraiGaram dan gula pasir secukupnyaCara membuat :Lumuri ikan patin dengan air asam jawa.sisihkanAduk rata bumbu halus,