RESEP PEMPEK ADAAN

Pempek AdaanBahan :200 gr daging ikan tenggiri1 1/4 sdt garam1/2 sdt gula pasir1/2 sdt vetsin2 btr bawang merah,dihaluskan2 btg daun bawang,diiris halus100 ml santan kental dari 1/2 btr kelapa150 gr tepung saguminyak untuk menggorengBahan saus cuko :250 gr gula merah,disisir halus750 ml air75 gr asam jawaBumbu halus :7 btr cabai rawit hijau1 sdm tongcai5 siung bawang putih,dihaluskan4 sdt ebi