UGORCOL

Namanya memang sedikit aneh karena asalnya dari singkatan udang goreng dicocol,memang masakannya tidak terlalu istimewa tapi tak apa ditampilkan
Bahan:½ kg udang yang agak besar buang kepala bersihkan lalu perciki dengan jeruk nipis
Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
1 sdm garam
3 butir bawang putih
Cara membuat:Bumbu halus taruh dalam wadah lalu beri air 100ml aduk lalu masukan udang aduk sampai udang terbalur bumbu biarkan sebentar supaya meresap.
Goring udang sebentar sampai berubah warna dan matang, angkat , sajikan dengan saus sambal ABC atau sambal kecap.

KEKIAN UDANG

Bahan :
250 gr udang kupas
100 gr tepung kanji
75 gr tepung terigu
1 butir telur ayam di kocok
50 ml air

Bumbu :
3 butir bawang putih
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara Membuat :
Blender udang, telur, bumbu dan air hingga halus, lalu campur dengan tepung kanji dan tepung terigu, aduk rata. Bentuk bulat dengan memakai dua sendok makan goreng hingga matang. Sajikan dengan saus sambal.

Udang Crispy

Rekomendasi :Sebelumnya hati ayam dan cumi-cumi yang dimasak crispy oleh Dapur Cantik. Kini giliran udang yang berselimutkan tepung dan rasanya tidak kalah. Cara membuatnya mudah dan hemat waktu. Disantap dengan nasi putih hangat,hmm..nikmat. Dicobain az yukz!Belanja dulu yukz :1/2 kg udang pecitepung berbumbu secukupnyagaram secukupnyabumbu penyedap secukupnyaminyak goreng secukupnyaSekarang ke

Tauco Udang Campur Terung

Rekomendasi :Dapur Cantik pernah menyajikan Tauco Udang. Kali ini tauco udangnya dicampur dengan terung ungu. Rasa kuahnya tetap pedas, gurih dan meresap ke dalam udang juga terungnya. Tunggu apa lagi.. Yuk dicobain!Belanja dulu yukz :1/4 kg udang peci1/4 kg terung ungu, dipotong bulat.2 sendok makan tauco Medan, dihaluskan dengan sendok3 gelas air3 siung bawang putih, diiris tipis1/2 siung

Gulai Ikan Udang Terong

Rekomendasi :Akhir-akhir ini Dapur Cantik sering memasak gulai. Kali ini menggunakan tiga bahan utama yaitu udang, kepala ikan ekor kuning dan terong hijau besar. Rasanya menjadi kompleks karena ada sayurannya juga. Jika ingin mencisipinya, silahkan mencoba resepnya!Belanja dulu yukz :10 ekor udang peci ukuran besar3 kepala ikan ekor kuning2 buah terong hijau besar, dipotong menjadi empat bagian1

Gulai Udang Kacang Polong

Rekomendasi :Yeah! Udang lagi..lagi-lagi udang. Resepnya hampir sama dengan Gulai Udang Galah. Namun kali ini udang yang digunakan adalah udang biasa yang ukurannya kecil-sedang. Ditambah juga dengan kacang polong kalengan. Silahkan dicoba az!Belanja dulu yukz :1/2 kg udang peci4 sendok makan kacang polong kalengan2 lembar daun salam1 batang serai, dimemarkan, dipotong jadi 22 lembar daun jeruk1/

Tauco Udang

Rekomendasi :Kembali Dapur Cantik menyajikan masakan tauco. Kali ini bahan dasarnya yaitu udang yang dicampur dengan jagung kecil. Seperti biasa, resep tauco ini kuahnya memang dibuat pedas tapi segar. Disantap dengan nasi hangat, hmm...enak hehe. Dicobain az ya!Belanja dulu yukz :1/4 kg udang peci1 ons jagung kecil, dipotong serong2 sendok makan tauco Medan, dihaluskan dengan sendok3 gelas air3

Udang Bakar Bumbu Gulai

Rekomendasi :Dapur Cantik cukup sering menyajikan masakan berbahan dasar udang. Kali ini, udangnya dibakar tapi dengan bumbu gulai pedas. Bumbunya seperti masakan Gulai Udang Galah, tapi kali ini non-kuah aka dibakar. Aroma gulainya begitu terasa dengan nuansa kering tanpa kuah. Penasaran? Dicobain az yukz!Belanja dulu yukz :1/2 kg udang galah1 buah santan instan (65 mL)garam secukupnyabumbu

UDANG MASAK KECAP

Bahan :
½ kg udang buang kepala cuci sampai bersih
3-4 sdm kecap manis
1 btg serai di geprek
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas digeprek

Bumbu halus :
2 butir bawang putih ukuran besar
5 butir bawang merah
1 sdt garam
50 gr cabai merah keriting ( bisa dikuurangin)
½ sdt ketumbar bubuk
1 cm kunyit
¼ sdt merica bubuk
1 cm jahe
½ sdt gula pasir(bisa pakai bisa tidak)
Vetsin ¼ sdt kalo suka
2 butir kemiri

Cara membuat :
Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai, daun salam, dan lengkuas aduk-aduk .
Setelah itu baru masukan udang dan kecap manis, aduk masak sampai matang dan airnya kering/ mengental.
NB : dikutip dari buku ”hidangan SEBULAN ” sedap sekejap

Nasgor Otokowok

Rekomendasi :Nasgor Otokowok adalah salah satu jenis masakan Cina. Nasi goreng seafood yang dicampur dengan mie goreng. Disinilah ciri khas otokowok, ada mie-nya :). Rasanya tentu saja menjadi lain daripada yang lain. Buat yang menyukai seafood, mungkin Nasgor Otokowok ini bisa menjadi pilihan nasi goreng Anda. silahkan dicoba!Belanja dulu yukz :2 piring nasi putih2 biji cabe merah, diiris

PELAS UDANG KUKUS

Bahan :
200 gr udang dibuang kepala bersihkan lalu blender
350 gr kelapa parut yang muda
3 buah cabai merah diuleg kasar

Bumbu halus:
1 sdt ketumbar
1 btg serai ambil putihnya saja
3 buah bawang putih
7 butir bawang merah
2 cm lengkuas
4 butir kemiri
1 sdm air asam jawa
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
¼ sdt vetsin

Cara membuat:
Campur udang yang sudah dihaluskan dengan kelapa parut, cabai merah uleg dan bumbu halus aduk –aduk sampai tercampur rata . siapkan selembar daun pisang lalu ambil 2 sdm bahan adonan lalu bungkus dan semat pakai tusuk gigi lalu kukus kurang lebih 25 menit hingga matang.

Sup Perkedel Udang

Rekomendasi :Sup dengan bahan dasar perkedel udang. Bingung ya? Kemarin Dapur Cantik sedikit kreatif menjadikan perkedel udang yang tersisa disulap menjadi masakan lain :). Jadilah Sup Perkedel Udang. Bisa juga digunakan perkedel makaroni campur udang yang pernah kami sajikan. Kuahnya dibuat dengan sedikit rasa asam dari tomat, menjadikan sup ini terasa segar. Dicobain az yukz!Belanja dulu yukz :

Perkedel Udang

Rekomendasi :Udang lagi...udang lagi...hehehe. Kali ini udangnya dijadikan perkedel. Dapur Cantik pernah menyajikan perkedel dari ikan teri bilis, jagung, daging/kornet. Jika keluarga suka dengan jenis seafood yang satu ini, tidak ada salahnya membuatnya dalam bentuk perkedel. Anak-anak kebanyakan menyukainya :). Dicoba az yukz!Belanja dulu yukz :1/2 kg udang peci2 tangkai bawang daun, diiris

Tauco Lebaran

Rekomendasi :Tauco selalu menjadi hidangan lebarannya Dapur Cantik. Dengan menambahkan udang peci kupas, kacang panjang dan telur puyuh menjadikan Tauco Lebaran ini bisa dipadukan dengan hidangan lebaran lain yang menggunakan daging/jeroan. Silahkan dicoba :).Belanja dulu yukz :1/4 kg udang peci1/4 kg kacang panjang20 butir telur puyuh2 papan petai, dikupas, dicuci bersih2 sendok makan tauco

Udang Saus Tiram

Rekomendasi :Udang Saus Tiram banyak dijual di warung tenda seafood. Termasuk menu yang banyak disukai orang-orang. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di supermarket. Praktis dan nyaman disantap di rumah sendiri :).Belanja dulu yukz :1/2 kg udang basah3 siung bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris1/2 sendok teh

Udang Goreng Lada Hitam

Rekomendasi :Dulu bubuk lada hitam masih jarang sekali digunakan dalam resep masakan Indonesia. Sekarang sudah banyak yang menggunakannya. Dapur Cantik juga pernah menyajikan Balado Telur Lada Hitam. Selain membuat masakan menjadi lebih gurih rasanya, lada hitam juga terbukti mampu menghangatkan tubuh. Dicobain az yukz!Belanja dulu yukz :1/2 kg udang peci5 siung bawang putih, diiris tipis1/2

Pindang Udang

Rekomendasi :Sepertinya Dapur Cantik sering menyajikan masakan yang berbahan dasar udang. Hehe..udang memang favoritnya kami. Kali ini, udangnya dimasak dengan cara di-pindang. Kuahnya yang berwarna kuning serta ada rasa asamnya yang berasal dari belimbing wuluh, mungkin bisa dijadikan sebagai bahan pertimbangan bagi kamu yang ingin memasak udang dengan nuansa baru (selain di-balado).Belanja

Balado Udang Petai

Rekomendasi :Huehehe..ada petai-nya. Jangan lupa sikat gigi ya kalau habis makan Balado Udang Petai ini :D. Biasanya teman-nya balado udang yaitu kentang. Namun kali ini, Dapur Cantik menggantinya dengan petai. Petai yang sudah tua dan manis rasanya, digabung dengan rasa udang yang manis juga, jadi klop deh. Dicobain yukz!Belanja dulu yukz :1/2 kg udang peci2 papan petai, dibersihkan, dikupas

Gulai Udang Galah

Rekomendasi :Udang Galah merupakan jenis udang yang jarang dijual di pasaran, musiman. Apalagi udang galah yang ada telurnya, hmm..nikmat banget. Di-gulai, lalu di-seruput sewaktu memakannya, jadi ngiler deh, hehe. Udang galah bisa dibuat dalam jenis masakan apa saja, tapi akan lebih terasa "manisnya" udang jika digulai pedas. Dengan catatan, udang galah benar-benar masih dalam keadaan